LES RECETTES DE LA SEMAINE

GALETTES DE QUINOA

un bol de quinoa cuit
2 oeufs
10 cl de crème liquide (ou soya cuisine)
une poignée de graines de tournesol
3 c à S de farine complète
un peu d'huile de tournesol pour la cuisson

Mélanger tous les ingrédients
Ajuster la quantité de farine pour obtenir  un mélange pâteux

Former de petites galettes dans une poêle à crêpes et faire cuire à feu moyen à couvert
Retourner à mi-cuisson

Comme le quinoa est déjà cuit, ces galettes sont vite prêtes. Avec ses petits grains, le quinoa permet d'obtenir des galettes bien régulières et très présentables.




BON APPETIT